Chataigne

Quelle recette Chataigne recherchez-vous parmi nos 111 recettes ?

Chataigne Cocotte Minute

Si vous avez ramassé des châtaignes lors de vos promenades en forêt, comment pouvez-vous les préparer ? Voici une recette ultra rapide en les faisant cuire dans une cocotte-minute. Que c'est agréable de déguster ces fruits en famille.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Chataigne Guadeloupe

Magnifiez la douce saveur de la châtaigne en la revisitant à la mode guadeloupéenne, en un délectable potage. Une préparation savoureuse, longue à préparer, mais qui en vaut la peine et qui va réchauffer toutes les personnes à table.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 140 min
  • Total : 170 min

Chataigne au Micro Ondes

Les recettes à base de châtaignes n'auront plus de secret pour vous grâce à cette astuce de cuisson des châtaignes au four à micro-ondes. Etape préalable nécessaire pour les éplucher et préparer la purée de marrons, par exemple.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 1 min
  • Total : 6 min

Chataigne des Antilles

Agrémentez votre viande de châtaigne des Antilles facile à réaliser et simple. La châtaigne ici mise à l'honneur va enchanter vos papilles et changez des classiques féculents. Prête à relever le défi et à faire saliver vos convives ?

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Chataigne Cookeo

Grâce au Cookeo, votre robot de cuisine intelligent, vous pouvez cuisiner la fameuse crème de châtaignes en ajoutant simplement de l'eau et du sucre en plus. Vous obtiendrez alors de quoi remplir un grand pot de confiture.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 13 min
  • Total : 23 min

Chataigne Martinique

Attendrissez un rôti de porc avec une farce à la châtaigne puissamment relevée et faites-le dorer au four avec des herbes et des aromates. Une recette festive de la Martinique, qui mettra à l'honneur les produits de saison locaux.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Chataigne à la Plancha

Pour une belle poêlée de légumes de campagne, nous vous proposons d'agrémenter votre plancha de châtaignes ! Ce légume nourrissant viendra compléter efficacement les champignons et les légumes de saison. A servir avec une viande rôtie ou un gibier.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 45 min

Chataigne Lait Ribot

Si vous aimez les muffins, nous vous proposons une recette originale et pleine de saveurs ! Préparés à base de farine de châtaignes et de lait ribot, les muffins sont délicatement parfumés avec des écorces d'orange.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Chataigne Blanchie

Cette recette est toute simple, mais vous permet de préparer rapidement un accompagnement à votre plat principal à base de châtaignes. Blanchies dans du lait et du bouillon, elles sont à la fois tendres et très parfumées. A essayer !

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 60 min

Chataigne d'Eau en Conserve

Les châtaignes d'eau sont, comme leur nom l'indique, des plantes aquatiques d'origine asiatique que l'on trouve surtout en conserve. Voici comment les cuisiner avec du haché de viande, du gingembre et de l'oignon pour faire des boulettes.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Chataigne Lait Chaud

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures et c'est pourquoi cette recette vous émerveillera. Associez des châtaignes entières fraîchement pelées à du lait chaud pour obtenir une boisson salée au bon goût d'automne.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Chataigne Sèche

Les châtaignes sèches permettent une longue conservation puisqu'il suffit de les réhydrater pour les cuisiner. Il vous faudra d'ailleurs le faire la veille pour qu'elles trempent toute une nuit avant d'être utilisées avec des shiitakés.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 120 min

Chataigne d'Eau Chinoise

La châtaigne d'eau chinoise est une plante aquatique dont le bulbe ressemble au fruit du châtaignier. Cette recette de châtaigne d'eau avec des oeufs brouillés est une excellente manière de voyager en Asie, sans bouger de chez soi.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Chataigne Feuille de Figuier

C'est la pleine saison des châtaignes sur les marchés mais vous pouvez aussi les ramasser en forêt. Faites-les cuire dans une cocotte-minute avec des feuilles de figuier et un peu de sel. C'est excellent et agréablement parfumé.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 12 min

Chataigne Boursée

Concentrez-vous sur la saveur naturelle de la châtaigne et servez-la simplement boursée dans l'eau bouillante avec du sel et du laurier. Une recette différente à l'accent toscan qui vous fera découvrir ce fruit différemment.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 52 min

Chataigne à l'Eau

Riche en fibre, bourrée de potassium et rassasiante, la châtaigne a tout pour nous plaire. Une cuisson à l'eau rapide et simple, sans matières grasses, que demander de plus pour qu'elle trouve sa place en cuisine ?

  • Préparation : 0 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 45 min

Chataigne à la Cocotte Minute

Alternant flan de châtaignes vanillé et mousse au chocolat maison, ce dessert vous séduira plus que de raison ! Cuits en un éclair à la cocotte-minute, vos petits fruits à coque n'en seront que plus savoureux.

  • Préparation : 90 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 100 min

Chataigne à la Poêle

Ah, la bonne châtaigne grillée à la poêle de chez Mamie, cela vous rappelle des bons souvenirs ? Eh bien revisitons ce classique en une poêlée qui juxtapose merveilleusement bien les saveurs salées et sucrées. Recette expédiée rapidement et facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Chataigne Mascarpone

Une crème mousseuse à base de châtaigne et de mascarpone, des biscuits à la cuillère et des poires au sirop et vous avez un dessert. Un tiramisu au parfum automnal que vous servirez bien frais, saupoudré de cacao amer.

  • Préparation : 140 min

Chataigne Confite

Caramélisée au sirop d'érable et dorée au wok ou à la poêle, la châtaigne confite est une préparation qui accompagne idéalement des poissons ou de la viande. On trouve des châtaignes cuites en boîte ou en conserve.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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