Cheesecake Buffalo

Recette Cheesecake Buffalo


Si vous vénérez le cheesecake du Buffalo Grill, nous vous proposons de le confectionner chez vous. Une texture fondante, une saveur délicate à la vanille et un biscuit croquant, voici tous ses atouts très prometteurs. A réserver une journée.

Préparation : 70 min

Cuisson : 40 min

Total : 110 min


600 g de fromage frais nature
150 g de fromage blanc
3 oeufs
100 g de sucre
4 sachets de sucre vanille
200 g de palets bretons
Coulis de framboises


1. Mettez votre four en marche, réglez-le sur 180°C et insérez les palets bretons au beurre dans un sachet refermable. Puis réduisez-les en poudre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2. Répandez la poudre de biscuits dans le fond d'une tourtière de façon uniforme et renforcez l'épaisseur sur les bords.

3. Fusionnez le fromage frais avec le sucre, joignez les oeufs un par un en brassant entre chaque ajout et incorporez le fromage blanc et le vanillé.

4. Remuez activement l'appareil fromager, répartissez-le sur la couche de pâte friable et glissez le tout au four pendant 40 minutes sous surveillance.

5. Vérifiez le stade de cuisson en constatant une prise flagrante sur les côtés et une texture tremblante au milieu, puis stoppez le four.

6. Laissez le cheesecake reposer dans le four éteint pendant 60 minutes et réservez-le une journée dans votre réfrigérateur pour apprécier une consistance au top à la dégustation.

7. Servez le dessert accompagné d'un coulis de framboises et régalez-vous avec délice et évasion.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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