Cheesecake New Yorkais Sans Cuisson

Recette Cheesecake New Yorkais Sans Cuisson


Rien de plus simple que de confectionner un cheesecake new yorkais sans cuisson. Ce gâteau au fromage est tout simplement un gâteau qui nous vient des Etats-Unis mais qui trouve ses origines dans la cuisine juive et italienne. Pour le réaliser de manière traditionnelle, la cream cheese s'impose mais le fromage blanc est tout aussi excellent. Ce cheesecake peut être conservé durant plusieurs jours au frais.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


200 g de cream cheese type St môret ou Tresana
125 g de spéculoos
20 cl de crème fraiche liquide à 30% de MG
60 g de sucre
60 g de beurre mou, presque liquide
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
du coulis de fruits rouges


1. Ecrasez les spéculoos en morceaux.

2. Mélangez les spéculoos et le beurre. Hachez le tout en utilisant un robot de cuisine.

3. Utilisez un moule à cercle amovible.

4. Etalez le mélange beurre/spéculoos tout en tassant bien avec le dos d'une cuillère à soupe.

5. Pour l'appareil à cheesecake, montez la crème très froide en chantilly.

6. Ajoutez délicatement la vanille à cette crème.

7. Ajoutez ensuite le sucre et le cream cheese en mélangeant très délicatement pour ne pas faire redescendre la crème.

8. Etalez cette préparation sur les biscuits écrasés dans le fond du moule.

9. Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures afin que le mélange soit bien refroidi.

10. Au moment de servir, nappez avec un coulis de fruits rouges frais.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies