Cheesecake pour 1 Personne

Recette Cheesecake pour 1 Personne


Si vous avez envie de vous faire un petit plaisir, essayez sans complexe la recette du cheesecake pour 1 personne. C'est joli, c'est excellent et ça évite de faire un gros cheesecake quand on est tout seul à en manger. En plus, il peut être préparé plusieurs jours à l'avance car il se conserve parfaitement bien au réfrigérateur. C'est une recette facile à réaliser mais à éviter pour terminer un repas déjà copieux.

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


120 g de cream cheese type St-Môret
125 g de fromage blanc
50 g de biscuits Petit Lu
30 g de sucre
20 g de beurre
1 oeuf
coulis de fruits rouges


1. Cassez les biscuits en gros bouts et passez-les au mixeur pour obtenir une poudre avec morceaux. Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits cassés et mixés.

2. Prenez un cercle à gâteau d'environ 12,5 cm de diamètre et d'environ 5 cm de hauteur. Posez-le sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. Il est inutile de beurrer ou d'utiliser un film alimentaire.

3. Tapissez le cercle à gâteau avec le mélange biscuits/beurre en tassant bien et en faisant légèrement remonter sur les bords. Réservez au congélateur.

4. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le St-Morêt. Ajoutez ensuite le sucre puis l'oeuf. Ne pas trop mélanger pour éviter que la préparation devienne liquide.

5. Versez l'ensemble sur la croûte et mettez au four pendant une heure à 160°C. En fin de cuisson, laissez le cheesecake refroidir à l'intérieur du four éteint avec la porte entrouverte.

6. Sans démouler, placez le cheesecake froid au réfrigérateur pendant 24 heures. Au moment de servir, nappez d'un coulis de fruits rouges pour la décoration autant que pour la saveur.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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