Cheesecake Speculoos Philadelphia

Recette Cheesecake Speculoos Philadelphia


La recette originale du Cheesecake Speculoos Philadelphia vous fera voyager à Manhattan. Vos convives vont être comblés et attendez-vous à de très nombreuses félicitations !

Préparation : 20 min

Cuisson : 75 min

Total : 95 min


500 g de cream cheese (type Philadelphia)
200 g de spéculoos
200 g de sucre
125 g de beurre
12,5 cl de crème fraiche
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


1. Mettez votre four à préchauffer à 150°C (thermostat 5).

2. Réduisez les biscuits speculoos en poudre en les passant au mixeur ou en les broyant avec un rouleau à pâtisserie.

3. Faites fondre le beurre doucement puis ajoutez-le aux biscuits spéculoos en poudre.

4. Mélangez de façon à obtenir une pâte bien homogène que vous étalerez ensuite dans votre moule en tassant bien le fond et les bords.

5. Dans une terrine, mélangez le Philadelphia avec la crème fraîche et la pincée de sel.

6. Dans une autre terrine, battez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Votre mélange est bon quand il est devenu mousseux.

7. Rassemblez le contenu des deux terrines, mélangez bien puis versez cet appareil sur le fond de votre cheesecake.

8. Faites cuire votre Cheesecake Speculoos Philadelphia dans votre four pendant environ 1h15 en surveillant de temps en temps.

9. Laissez refroidir puis servez.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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