Chichi Fregi

Recette Chichi Fregi


Voici la recette des chichi fregi, spécialité de Marseille qu'on trouve également sur les plages. Vous n'aurez aucun mal à les réaliser et leur croûte dorée est délicieuse! Recette à faire et à refaire en famille!

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


3 oeufs
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
500 g de farine
7 cl de lait
10 g de levure de boulanger
1 pincée de sel
de l'huile de friture
30 g de sucre


1. Versez la farine et le sel dans un récipient puis faites un trou au fond.

2. Ajoutez les oeufs, le lait, la fleur d'oranger ainsi que la levure.

Délayez la préparation que vous malaxerez à la main en ajoutant un peu d'eau si besoin.

3. Étirez la pâte et repliez-la sur elle-même avant de la laisser reposer durant 2 heures.

Formez des petits tas que vous laisserez reposer durant 30 minutes supplémentaires.

4. Plongez-les dans la friture durant 2 minutes en veillant à ce qu'ils dorent puis roulez-les dans le sucre.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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