Chili Fries

Recette Chili Fries


Vous avez envie d'un plat typique du sud des Etats-Unis ? Découvrez cette version généreuse du chili con carne, appelée chili cheese fries : de la viande hachée, des tomates, des haricots rouges, du chili, du fromage et des frites !

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


1 + 1 c. à café de poudre de chili
800 g de pommes de terre
400 g de boeuf haché
400 g de haricots rouges
400 g de tomates pelées
100 g de cheddar râpé
1 oignon
2 gousses d'ail
Huile
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel


1. Pelez les gousses d'ail et l'oignon, puis taillez-les en petits morceaux. Mettez un peu d'huile à chauffer dans le fond d'une cocotte, puis placez-y les morceaux d'ail et d'oignon.

2. Incorporez le boeuf haché avant que l'ail et l'oignon ne se colorent. Ajoutez ensuite une cuillère à café de poudre de chili et mélangez. Utilisez le dos d'une fourchette pour séparer la viande hachée.

3. Egouttez les haricots rouges, puis ajoutez-les dans la cocotte avec les tomates pelées et un peu de sel. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.

4. Nettoyez les pommes de terre, puis pelez-les avant de les couper en frites. Mettez la friteuse en marche à 180°C.

5. Mettez les frites à cuire dans la friteuse puis, une fois dorées, retirez-les et égouttez-les avant de les poser sur du papier essuie-tout pour enlever l'excédent d'huile. Servez les frites recouvertes de chili. Rajoutez enfin une cuillère à café de chili en poudre, ainsi que le cheddar râpé par-dessus.





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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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