Chili Old El Paso

Recette Chili Old El Paso


Le chili con carne est un plat d'origine mexicaine. Cette version gourmande et généreuse vous invite à réaliser simplement ce plat familial en utilisant des sachets d'épices du commerce. Le résultat est relevé comme il faut.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


1 sachet d'épices pour chili con carne Old El Paso
1 sachet d'épices pour guacamole Old El Paso
300 g de viande de boeuf hachée
100 g de chair à saucisse
1 c. à soupe de farine
800 g de haricots rouges en boîte
2 avocats
150 g de gruyère râpé
1 sachet de chips mexicaines
1 gousse d'ail
400 g de pulpe de tomates en conserve
1 petit pot de crème fraîche
1 c. à café de muscade
1 c. à café de paprika
Jus de citron
Poivre


1. Coupez les avocats en deux. Retirez les noyaux et prélevez la chair avec une cuillère. Placez la chair dans un saladier. Ajoutez un filet de jus de citron et écrasez le tout.

2. Saupoudrez avec le sachet d'épices pour guacamole et mélangez bien. Réservez au frais. Epluchez l'ail et hachez-le finement.

3. Faites chauffer une sauteuse. Mettez-y la viande de boeuf et la chair à saucisse à revenir. Saupoudrez de muscade et de paprika et mélangez bien.

4. Ajoutez l'ail, puis saupoudrez la viande avec la farine et le sachet d'épices pour chili. Mélangez bien et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.

5. Mettez une cocotte à chauffer. Versez la pulpe de tomates et les haricots dedans. Versez la viande dedans et mélangez. Laissez mijoter pendant 40 minutes à feu doux. Prenez soin de mélanger régulièrement.

6. Dressez le chili dans les assiettes. Placez une quenelle de guacamole au centre de l'assiette. Saupoudrez de fromage râpé, puis ajoutez une cuillère de crème fraîche par-dessus. Décorez l'assiette avec les chips et servez chaud.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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