Chili Tajine Tefal

Recette Chili Tajine Tefal


Poêlez les aromates, le poivron et la viande et brassez-les avec des tomates et des épices. Vous laisserez mijoter le tout dans votre appareil à tajine Tefal, ajouterez les haricots en fin de cuisson et apprécierez un chili savoureux.

Préparation : 10 min

Cuisson : 140 min

Total : 150 min


500 g de viande de boeuf hachée
1 boîte de haricots rouges
2 oignons émincés
2 gousses d'ail pressées
1 poivron rouge taillé en lamelles
1 barquette de lardons fumés
1 boîte de tomates pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de poudre de cumin
1 c. à soupe de paprika
1 c. à café de piment de Cayenne
Tabasco


1. Nappez le fond d'une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive, faites-la chauffer sur le feu modéré et jetez les aromates préparés dans la matière grasse frétillante.

2. Remuez énergiquement l'ail et l'oignon avec une cuillère en bois, ajoutez les lamelles de poivron et joignez également la viande hachée pour la rissoler sur toutes les faces.

3. Incorporez ensuite les lardons, laissez mijoter tous les ingrédients et transvasez-les dans votre appareil Tajine Tefal.

4. Recouvrez la garniture mijotée avec les tomates pelées avec leur jus, saupoudrez l'ensemble de cumin, de paprika et de piment et relevez les saveurs avec quelques gouttes de Tabasco et du sel.

5. Brassez délicatement la préparation, mettez votre appareil en chauffe et laissez le mélange rissoler à l'étuvée pendant 135 minutes.

6. Dès que le temps est écoulé, incorporez les haricots essorés et poursuivez la cuisson encore un quart d'heure avant de servir votre chili bien chaud en plat unique et typique.





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