Cette recette de chips de légumes est idéale pour un apéritif aux couleurs automnales. Originale, elle change des traditionnelles chips à la pomme de terre et vous surprendra par son goût doux et sucré qui plaira aux petits comme aux grands.
1 betterave
1 carotte
huile de friture
sel
poivre
1. Faites chauffer votre friteuse et épluchez la betterave et la carotte avant de les découper en fines rondelles à l'aide d'un robot ou d'une mandoline.
2. Faites frire 5 minutes, les chips doivent ressortir dorées et croustillantes.
3. Salez et poivrez selon votre convenance.
4. Servez tiède en accompagnement ou froid, à l'apéritif, selon vos préférences.