Envie d'un goût qui change pour l'apéritif ? Cette recette de chips de betterave vous surprendra par sa saveur atypique et légèrement sucrée. Servies natures ou salées, les chips peuvent s'accompagner d'une sauce, de fromage blanc ou d'un vin blanc sucré, au choix.
2 betteraves
huile
sel (facultatif)
1. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 7) et découpez les betteraves en tranches très fines après les avoir lavées et épluchées.
2. Huilez les tranches de betterave à l'aide d'un pinceau avant de les disposer régulièrement sur une plaque de cuisson recouverte au préalable de papier sulfurisé.
3. Salez si nécessaire et enfournez pour 15 minutes en pensant à les retourner à mi-cuisson et en surveillant pour ne pas les laisser brûler. Éteignez ensuite votre four en y laissant vos chips afin qu'elles sèchent bien. Bon appétit !