Cette recette de chips au four, rapide et facile à réaliser convient à merveille pour un apéritif léger et savoureux. Accompagnées d'une sauce, ou servies encore tièdes, ces chips croustillantes répondront à toutes vos attentes.
4 belles pomme de terre
15 g de beurre
sel
1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et lavez les pommes de terre sans les éplucher.
2. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7) et découpez les pommes de terre en très fines tranches avant de les passer sous l'eau et de les éponger à l'aide d'un torchon propre.
3. Placez-les alors dans un récipient avant d'y verser le beurre fondu en veillant à en recouvrir toutes les tranches, puis salez selon votre convenance.
4. Disposez régulièrement sur une plaque de cuisson au préalable recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes. Pensez à surveiller la cuisson, les chips doivent-être dorées et croustillantes au sortir du four. Laissez refroidir avant de déguster.