Les légumes, c'est bon pour la santé, et encore plus quand ils n'ont pas cuit dans un bain d'huile, alors pourquoi ne pas essayer cette recette de chips de courgette au curry ? Faites vous plaisir avec un apéritif croustillant aux consonances indiennes facile et rapide à réaliser.
2 bonnes courgettes
2 cuillères à café de curry
sel
poivre
1. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5)
2. Après les avoir lavées, découpez vos courgettes en tranches très fines à l'aide d'une mandoline puis placez-les sur un torchon propre et sec. Salez-les afin qu'elles dégorgent de leur eau.
3. Après 5 minutes, disposez-les régulièrement sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé, saupoudrez de curry et enfournez pour 15 bonnes minutes.
4. Surveillez la cuisson, les chips doivent-être dorées. Laissez-les refroidir avant de déguster.