Marre des chips industrielles dans leurs paquets à moitié vides ? Essayez cette recette de chips au four ! Faciles et rapides à réaliser, ces chips dorées et croustillantes sont toujours un succès que cela soit lors d'un pique-nique ou pour l'apéritif. On craque !
2 belles pomme de terre
1 bonne cuillère à soupe d'huile
paprika
herbes de Provence
sel
1. Lavez les pommes de terre épluchées et tranchez-les le plus finement possible à l'aide d'une mandoline avant de les plonger dans un saladier d'eau froide pendant 15 bonnes minutes.
2. Pendant ce temps dans un récipient, mélangez l'huile, le paprika et les herbes de Provence avant de saler généreusement. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 8).
3. Égouttez les tranches de pomme de terre et finissez de retirer l'excédent d'eau en les épongeant à l'aide de papier absorbant.
4. Recouvrez alors les pommes de terre du mélange avant de les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Veillez à ce qu'elles ne se chevauchent pas puis enfournez pour 25 minutes.
5. Laissez sécher à l'air libre avant de déguster.