Chips Maison

Recette Chips Maison


A la recherche d'un en-cas croustillant à dévorer devant la télévision ou d'un apéritif croquant ? Cette recette facile et rapide de chips aux herbes de Provence fera le bonheur des petits comme des grands en toute occasion. Accompagnée d'une sauce onctueuse, elle n'aura que plus de succès.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


2 belles pomme de terre
1 bonne cuillère à café de paprika
1 bonne cuillère à café d'huile
1 bonne cuillère à café d'herbes de Provence
sel


1. Lavez, épluchez les pommes de terre puis découpez-les en tranches les plus fines possible à l'aide d'une mandoline.

2. Remplissez ensuite un saladier d'eau froide avant d'y plonger les tranches pour 15 minutes au bout desquelles vous les égoutterez et les épongerez avec un tissu absorbant.

3. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 8) et dans un récipient, mélangez les herbes au paprika avant de verser l'huile et d'assaisonner.

4. Recouvrez alors chaque tranche de pomme de terre de cette préparation avant de les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

5. Enfournez pour 25 minutes puis laissez tiédir à l'air libre. A servir chaud ou froid selon vos goûts.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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