En cas d'intolérance au gluten, cuisiner peut s'avérer un véritable défi et notamment à l'heure des biscuits apéritif où il peut être difficile de ne pas craquer. Heureusement, avec cette délicieuse recette de chips de légumes, vous ne laisserez personne en reste. Bon appétit !
1 bonne courgette
1 betterave
5 carottes
sel
poivre
1. Épluchez les carottes et la betterave puis lavez la courgette avant de découper les légumes en très fines tranches à l'aide d'un robot ou d'une mandoline.
2. Étalez ensuite les légumes sur le plateau en verre de votre micro-onde recouvert au préalable de papier sulfurisé et salez afin de faire dégorger l'eau.
3. Mettez ensuite au micro-onde puissance maximale pour 10 minutes (voire plus) avec un verre d'eau et vérifiez en sortant que tous les légumes sont bien secs. Laissez refroidir et dégustez.