Marre des chips de pomme de terre déclinées à toutes les sauces et tous les goûts ? Essayez les chips de légumes ! Avec cette recette à la betterave et à la courgette dans laquelle vient se glisser une pomme, préparez vous à une profusion de goûts pour le plaisir de vos papilles.
1 courgette
1 betterave crue
1 pomme
1 pincée de curry
1 pincée de cannelle
1 pincée de paprika
sel
poivre
1. Préchauffez votre four à 110°C (thermostat 3), épluchez la betterave puis lavez la courgette et la pomme avant d'enlever le coeur de cette dernière à l'aide d'un vide-pomme.
2. Découpez ensuite le tout en tranches très fines à l'aide d'un robot ou d'une mandoline et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
3. Saupoudrez alors la pomme de curry, la betterave de cannelle et la courgette de poivre et de paprika.
4. Enfournez pour 55 minutes, les chips doivent être bien sèches et se décoller du support. Salez alors selon votre convenance et servez tiède ou froid en fonction de vos goûts.