Chou Fleur Braisé

Recette Chou Fleur Braisé


Réalisez une recette originale à base de chou-fleur pour un repas en tête à tête ! Cette version du chou-fleur braisé au curry et au curcuma est un véritable régal qui se prépare facilement et rapidement.

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min


1 chou-fleur
1 oignon
2 oignons verts
1 poignée de raisins secs
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de curcuma


1. Coupez le chou-fleur en petits bouquets. Epluchez l'oignon et taillez-le en petits morceaux. Faites-en de même avec les oignons verts, en les mettant de côté pour la fin de la recette.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis faites-y dorer les morceaux d'oignon. Incorporez ensuite les bouquets de chou-fleur et laissez cuire pendant 5 à 10 minutes.

3. Saupoudrez de curry et de curcuma, puis ajoutez les raisins secs, le jus de citron et l'eau. Recouvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

4. Intégrez les oignons verts en morceaux à la poêle avant de servir chaud.





Chou Fleur à la Poêle

Vous avez tendance à trouver le chou-fleur fade ? Découvrez cette recette pour quatre personnes saisie à la poêle avec des carottes, de l'ail et du persil. Ce plat est idéal pour accompagner une viande ou un poisson.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 50 min

Chou Fleur Frit Marocaine

Inspirée de la cuisine marocaine, voici une recette de chou-fleur frit aux oeufs que vous pourrez utiliser comme accompagnement d'un plat de viande. Simple et rapide à réaliser, le chou-fleur cuisiné ainsi est très gourmand !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Chou Fleur sans Four

Découvrez une entrée pleine de fraîcheur, relevée grâce au goût légèrement salé des câpres et anchois. Facile à faire et pas chère, cette recette originale de chou-fleur est à cuire sans four. Elle change de l'incontournable gratin de chou-fleur.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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