Avec son accompagnement de lait de coco et de curry, le chou-fleur s'inspire de la cuisine asiatique pour vous dévoiler des saveurs uniques. La cuisson au Cookeo est rapide et parfaitement maîtrisée. Un plat parfait pour les débutants.
1 chou-fleur
250 ml de coulis de tomates
1 oignon
4 escalopes de dinde
200 ml de lait de coco
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de curry
1. Epluchez l'oignon et émincez-le. Coupez les escalopes de dinde en lamelles. Lavez le chou-fleur puis coupez-le en gros morceaux.
2. Placez le chou-fleur dans le panier vapeur du Cookeo et faites-le blanchir pendant 4 minutes en mode Cuisson rapide.
3. Retirez le chou-fleur. Mettez les morceaux de dinde dans la cuve ainsi que l'oignon. Versez l'huile et faites cuire 3 minutes en mode Dorer.
4. Ajoutez le chou-fleur. Versez le coulis de tomates et le lait de coco. Saupoudrez avec le curry et mélangez le tout.
5. Mettez à cuire pendant 10 minutes en mode Cuisson rapide. Dégustez chaud.