Chou Fleur Saucisse

Recette Chou Fleur Saucisse


Voici une recette traditionnelle de chou-fleur et saucisse, très facile à faire et peu onéreuse. Originale pour sa cuisson des légumes et saucisses dans le bouillon de volaille, les légumes restent moelleux et au goût légèrement fumé.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


1 chou-fleur
4 saucisses
12 pommes de terre
1 brin de thym
1 feuille de laurier
4 échalotes
2 c. à soupe de beurre
300 ml de bouillon de volaille
Sel
Poivre


1. Epluchez les pommes de terre et préparez les bouquets de chou-fleur. Passez les légumes sous l'eau et réservez-les dans une passoire. Epluchez également les échalotes et hachez-les finement. Mettez-les dans un petit récipient.

2. Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre et rissoler les saucisses pendant 5 minutes. Déposez les saucisses dans une assiette.

3. Dans la cocotte, faites fondre les échalotes en les mélangeant avec une spatule en bois. Déglacez avec le bouillon de volaille. Rajoutez les pommes de terre, le chou-fleur, la feuille de laurier et le thym. Laissez cuire pendant 20 minutes. Salez et poivrez.

4. A cinq minutes de la fin de cuisson, incorporez les saucisses. Servir bien chaud.





Chou Fleur Congelé

Comment cuisiner simplement et efficacement un chou-fleur pour le rendre plus gourmand et savourer sa dégustation ? Apprenez à préparer un gratin de chou-fleur avec un légume congelé et quelques autres ingrédients pour un résultat délicieux !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Chou Fleur Tupperware

Grâce à votre micro vap' de Tupperware, vous pouvez réaliser de super recettes de légumes cuits à la vapeur comme cet ensemble de chou-fleur et de pommes de terre subtilement assaisonnés. Vous pouvez ajouter de la béchamel.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Chou Fleur Cocotte Minute

Cette recette express pour préparer le chou-fleur est très pratique. Réalisée sans la moindre matière grasse, elle est à la fois savoureuse et équilibrée. Le chou-fleur peut accompagner une viande rouge ou blanche.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies