Chou Fleur Vegan

Recette Chou Fleur Vegan


Le régime végan a pour but de ne consommer aucun produit issu des animaux. Cela peut paraître fou, mais c'est pourtant si simple de manger sainement : un peu de chou-fleur et le tour est joué !

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


1 petit chou-fleur frais
4 c. à soupe de sauce tomate
2 c. à soupe de pâte d'arachide non sucrée
1 + 1 petit morceau de gingembre frais
1 c. à soupe de sauce de soja
4 + 1 gousses d'ail
1 c. à café de curcuma
1 gros oignon
1 petit oignon
Huile d'olive
Eau
Sel


1. Emincez le chou-fleur, pelez et débitez les deux oignons en fines lamelles et faites revenir le gros dans une sauteuse à l'huile d'olive. Profitez-en pour peler et râper le gingembre, puis ciselez 4 gousses d'ail.

2. Ajoutez-les ensemble à la sauteuse avec le curcuma et remuez sans arrêt avant d'ajouter les tranches de chou-fleur. Mouillez avec la sauce soja et un fond d'eau puis assaisonnez de sel et laissez réduire.

3. Faites rissoler le petit oignon avec 1 gousse d'ail émincée et un filet d'eau dans un petit faitout jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Versez la sauce tomate puis la pâte d'arachide et touillez délicatement.

4. Délayez progressivement avec un peu d'eau jusqu'à ce que votre sauce ait la texture souhaitée, puis dressez le chou-fleur encore un peu croquant dans une assiette et nappez de sauce. Dégustez aussitôt.





Chou Fleur Congelé

Comment cuisiner simplement et efficacement un chou-fleur pour le rendre plus gourmand et savourer sa dégustation ? Apprenez à préparer un gratin de chou-fleur avec un légume congelé et quelques autres ingrédients pour un résultat délicieux !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Chou Fleur Tupperware

Grâce à votre micro vap' de Tupperware, vous pouvez réaliser de super recettes de légumes cuits à la vapeur comme cet ensemble de chou-fleur et de pommes de terre subtilement assaisonnés. Vous pouvez ajouter de la béchamel.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Chou Fleur Cocotte Minute

Cette recette express pour préparer le chou-fleur est très pratique. Réalisée sans la moindre matière grasse, elle est à la fois savoureuse et équilibrée. Le chou-fleur peut accompagner une viande rouge ou blanche.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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