Le kale est une variété de chou qui a des qualités nutritionnelles incroyables. Vous pourrez donc le déguster en chips à l'apéritif et étonnez vos convives quant à son originalité et sa légèreté, et pourrez même en abuser.
10 feuilles de chou kale
10 cl de sauce soja
5cl d'huile d'olive
1. Mettre votre four en marche sur 140°C (thermostat 3/4) afin de le préchauffer.
2. Rincez soigneusement le chou et essuyez-le à l'aide d'un papier absorbant, puis taillez-le en lamelles après avoir pris soin de retirer les côtes.
3. Dans un récipient, préparez une petite marinade en versant de la sauce soja et de l'huile d'olive, remuez le tout.
4. Puis trempez les lanières de chou kale dans la marinade afin de bien les napper.
5. Sur une plaque de cuisson, déposez une feuille de papier sulfurisé, puis étalez les lamelles de chou sur celle-ci en veillant à bien les espacer.
6. Mettez votre plaque au four et laissez cuire (20 minutes maximum) tout en surveillant à partir de 12 minutes de cuisson.
7. Attention, ne laissez pas noircir vos lanières, sortez-les au fur et à mesure du four dès qu'elles deviennent croustillantes et encore de couleur verte.
8. Conservez-les dans une boîte qui se ferme hermétiquement pendant une semaine maximum.