Chou Vert

Recette Chou Vert


A la recherche de nouvelles saveurs originales et épicées, optez pour le chou vert au gingembre. Cette recette facile, économique et rapide ne manquera d'impressionner vos convives malgré sa simplicité.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 petit chou vert
1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
1 morceau de gingembre
Huile d'olive
Beurre
1 pincée de poivre de Sichuan
Sel


1. Otez les premières feuilles du chou un peu abimées et détachez toutes les feuilles en les séparant du trognon à l'aide d'un couteau.

2. Passez-les feuilles de chou sous l'eau, blanchissez-les dans un faitout rempli d'eau bouillante salée pendant 3 minutes environ, puis égouttez-les dans une passoire.

3. Épluchez la carotte, l'oignon, l'ail et le gingembre et découpez-les en julienne.

4. Versez de l'huile d'olive dans le fond d'une sauteuse et faites-la chauffer. Déposez les légumes taillés en bâtonnets dans celle-ci afin de les faire revenir à feu doux pendant 10 minutes.

5. Une fois les feuilles de chou bien égouttées, coupez-les en lanières et ajoutez-les aux autres légumes dans la sauteuse.

6. Prenez un bon morceau de beurre et mettez-le sur la préparation, assaisonnez en parsemant de poivre de Sichuan et de sel, puis remuez l'ensemble.

7. Couvrez la sauteuse avec un couvercle et laissez mitonner 20 minutes environ à feu doux.

8. En fin de cuisson, mélangez à nouveau et servez chaud avant de déguster.





Chou Rouge

Si vous aimez les saveurs sucrée salée, cette recette de chou rouge aux lardons agrémentée de dés de pommes et relevée par la puissance des anchois vous séduira sans aucun doute. Vous obtiendrez un repas complet, original et pas très compliqué à réaliser.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Chou Farci

Voilà une recette originale de chou puisqu'il est farci avec du lapin, viande riche en protéines et pauvre en graisse. Le chou est un légume plein de vitamines C qui vous aidera à lutter contre la fatigue. Un repas sain, facile et équilibré pour tous.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 45 min

Chou Kale

Le kale est une variété de chou qui a des qualités nutritionnelles incroyables. Vous pourrez donc le déguster en chips à l'apéritif et étonnez vos convives quant à son originalité et sa légèreté, et pourrez même en abuser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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