Choucroute au Cookeo

Recette Choucroute au Cookeo


Vous avez envie d'une bonne choucroute maison mais pas beaucoup de temps pour la préparer ? Essayez notre recette au Cookeo ! C'est le robot qui travaille pour vous ! A déguster avec un bon vin d'Alsace, bien sûr !

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


1,5 kg de choucroute cuite
6 saucisses de Strasbourg
1 jarret de porc demi-sel
1 saucisse de Montbéliard
1 morceau de lard fumé
6 pommes de terre
50 cl de vin blanc
50 cl d'eau
Ail
Oignon
1 bouquet garni


1. Pelez l'ail et les oignons et mettez-les dans le Cookeo sur le mode "dorer". Quand ils sont devenus blonds, ajoutez le bouquet garni, le jarret, le vin blanc et l'eau. Réglez sur le mode "cuisson rapide" durant 25 minutes.

2. Pendant ce temps, lavez et pelez les pommes de terre. Découpez la saucisse en rondelles.

3. Au bout des 25 minutes, réservez le jus de cuisson à part. Remplacez le jarret par le chou, les pommes de terre, le lard et le jarret que vous replacez en dernier. Mouillez de nouveau avec le jus de cuisson de manière à couvrir complètement le chou.

4. Procédez à la cuisson sous pression pendant 10 minutes. En parallèle, faites bouillir les saucisses de Strasbourg dans de l'eau bien chaude.

5. Au moment de servir, dressez la choucroute et sa garniture dans un plat de service et ajoutez les saucisses de Strasbourg. Bon appétit !





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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