Si vous n'êtes pas passionné par la viande ou que l'iode vous manque un peu, alors optez pour cette recette de choucroute de la mer à base de haddock et de cabillaud à cuisiner au Cookeo.
500 g de choucroute crue
500 g de cocktail de la mer surgelé
2 pavés de cabillaud
2 pavés de haddock
2 c. à soupe d'huile d'olive
15 cl de vin blanc
Piment
Cumin
Curry
1. Versez l'huile d'olive dans le bol de votre Cookeo puis configurez ce dernier en mode Dorer. Pendant qu'il chauffe, détaillez le cabillaud et le haddock en gros cubes.
2. Faites-les revenir dans le Cookeo avec le cocktail de fruits de mer surgelés en remuant régulièrement jusqu'à ce que les morceaux soient bien colorés.
3. Ajoutez alors la choucroute crue, parfumez de piment, de cumin et de curry puis arrosez de vin blanc et lancez votre Cookeo pendant 10 minutes en cuisson sous pression.