Choucroute de la Mer Ultra Pro

Recette Choucroute de la Mer Ultra Pro


Vous aimez la choucroute, mais vous avez envie de modifier les ingrédients ? Faites une choucroute avec des produits de la mer. Le mélange choucroute, poissons et crustacés est délicieux. Cuisez le tout dans un faitout Ultra Pro.

Préparation : 40 min

Cuisson : 40 min

Total : 80 min


800 g de choucroute cuite
500 g de saumon
250 g de crevettes roses décortiquées
3 échalotes
5 cl de court-bouillon
1 filet d'huile d'olive
10 cl de vin blanc
500 g de moules
500 g de cabillaud


1. Allumez le four en préchauffage à 200°C.

2. Taillez en gros cubes la lotte, le cabillaud et le saumon. Epluchez et émincez les échalotes.

3. Dans un faitout Ultra Pro, mettez une première couche de choucroute, puis déposez par-dessus les poissons, les crevettes, les moules. Couvrez les produits de la mer avec le restant de choucroute.

4. Fouettez le vin blanc et les échalotes, puis ajoutez l'huile et le court-bouillon. Déposez ce bouillon sur la choucroute. Fermez la cocotte et enfournez pendant 40 minutes.

5. Juste avant de passer à table, amalgamez le jaune d'oeuf avec la crème. Versez cette sauce sur la choucroute et incorporez-la délicatement.





Cookies facile et rapide

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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