Choucroute Mijoteuse Électrique

Recette Choucroute Mijoteuse Électrique


La mijoteuse électrique Acticook est un outil fonctionnel qui vous aidera à cuisiner une choucroute garnie en un tour de main. Il vous suffira d'inclure les ingrédients à l'intérieur et de la programmer successivement. Un résultat mitonné très savoureux.

Préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Total : 60 min


800 g de choucroute cuite
400 g de lard de poitrine fumée
400 g de palette de porc fumée
200 g de couenne de porc
4 saucisses de Strasbourg
1 saucisson à cuire
1 éco-dose de riesling
1 éco-dose de bouillon de boeuf
10 baies de genièvre
400 g de petites pommes de terre pelées
Sel
Poivre


1. Etalez les couennes de porc dans le fond de votre mijoteuse, mouillez-les avec la moitié du bouillon et recouvrez le tout avec 400 g de choucroute cuite.

2. Installez la palette, le saucisson, la poitrine et les baies de genièvre et répandez le reste du chou par-dessus.

3. Aspergez tous les ingrédients avec le vin et le bouillon restant, verrouillez votre appareil et lancez un cycle de cuisson sur la position 2 pour une durée de 16 minutes.

4. Dès que la cuisson est achevée, évacuez la vapeur utilisant la fonction prévue et retirez le couvercle de la mijoteuse.

5. Disposez les pommes de terre et les saucisses sur la préparation, saupoudrez le tout de sel et de poivre à votre guise et réglez un second programme sur la position 2 pendant 14 minutes.

6. Dès que la cuisson débute, diminuez la source de chaleur au tiers et libérez la vapeur en fin de cuisson avant de déverrouiller le couvercle.

7. Choisissez un vaste plat de service, installez tous les éléments fumants à l'intérieur et servez votre choucroute garnie bien chaude.





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  • Cuisson : 9 min
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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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