Chouquette Allégée

Recette Chouquette Allégée


Si vous faîtes attention à votre ligne, mais que vous êtes tout aussi gourmand, cette recette est pour vous : vous saurez, après cela, comment réaliser des chouquettes allégées avec seulement 19 calories par petite bouchée.

Préparation : 30 min

Cuisson : 22 min

Total : 52 min


90 g de lait
90 g d'eau
50 g de beurre
15 g de sucre
100 g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel


1. Portez le beurre en morceaux, le lait et l'eau à ébullition, puis baissez la température et incorporez la farine en une fois en mélangeant énergiquement. Lorsque la pâte se détache des bords, retirez du feu.

2. Insérez les oeufs un à un sans cesser de fouetter en laissant chaque oeuf s'incorporer avant d'en ajouter un autre. Une fois votre pâte bien constituée, transférez dans une poche à douille simple.

3. Disposez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis parsemez des grains de sucre sur chaque pâtisserie. Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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