Chouquette au Robot

Recette Chouquette au Robot


Le robot pâtissier est très pratique pour accélérer la préparation de vos pâtisseries. Voici comment réaliser facilement des chouquettes avec votre robot. Une recette idéale pour faire plaisir à tout le monde pour le goûter.

Préparation : 30 min

Cuisson : 45 min

Total : 75 min


125 ml d'eau
125 ml de lait
4 gros oeufs
140 g de farine
110 g de beurre demi-sel
5 g de sucre
Sucre perlé
Arôme de vanille


1. Versez le lait, l'eau, le sucre et le beurre dans une casserole et chauffez le tout jusqu'à ébullition.

2. Coupez le feu et incorporez la farine en remuant rapidement.

3. Rallumez le feu et laissez chauffer 1 minute pour dessécher la pâte.

4. Transférez votre pâte dans le bol de votre robot pâtissier puis commencez le pétrissage en vitesse 1 quelques instants.

5. Fouettez les oeufs individuellement et incorporez-les l'un après l'autre dans la pâte en augmentant le malaxage à la vitesse 4 pendant plusieurs minutes.

6. Versez l'arôme de vanille dans la préparation puis remplissez une poche à douille.

7. Déposez une feuille de papier cuisson sur votre plaque et déposez plusieurs petits boudins de pâte bien espacés.

8. Saupoudrez plusieurs grains de sucre sur les petits tas puis enfournez les chouquettes pendant 15 minutes environ à 200°C.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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