Chouquette avec Robot Kenwood

Recette Chouquette avec Robot Kenwood


Réalisez des chouquettes avec le robot Kenwood pour vous assister et gagner un temps précieux dans l'élaboration de cette recette. Vous verrez qu'il n'y a pas besoin de connaître les gestes du métier pour paraître pro.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


75 g de beurre
3 oeufs légèrement battus
22,5 cl d'eau froide
115 g de farine
1 pincée de sel


1. Equipez votre robot Kenwood du couteau à pétrir et concassez puis faites fondre le beurre dans l'eau à petit feu à la casserole. Une fois le mélange homogène, portez à feu vif.

2. Dès que l'appareil bout, retirez du feu pour ajouter la farine et le sel en une fois. Fouettez énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

3. Remettez quelques instants à petit feu pour assécher la pâte sans cesser de remuer puis, lorsqu'elle se détache des parois, déplacez votre boule dans le bol du Kenwood.

4. Lancez le robot à vitesse minimale pour incorporer progressivement un oeuf à la fois par la cheminée. Espacez entre chaque ajout jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés : votre pâte est prête.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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