Chouquette Candy

Recette Chouquette Candy


Comme au pays de Candy, façonnez des chouquettes à l'image de ce dessin animé très mignon des années 80 en les faisant gonfler et dorer au four, avant de parsemer de sucre perlé. De quoi faire goûter toute la famille.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


Sucre perlé
1 c. à soupe rase de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 c. à café de levure
100 g de beurre
150 g de farine
1/2 c. à café de sel
3 gros oeufs
25 cl d'eau


1. Faites fondre le beurre dans l'eau à la casserole en portant à ébullition puis retirez du feu puis versez la farine d'un coup ainsi la levure d'un côté et le sel de l'autre en mélangeant à la cuillère en bois.

2. Remuez énergiquement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois puis laissez tiédir avant d'incorporer le sucre ainsi que les oeufs, un par un. Incorporez-les totalement entre chaque ajout.

3. Préchauffez ensuite votre four à 210°C et dressez des petits amas de pâte sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Formez les boules à l'aide de deux petites cuillères.

4. Incrustez des grains de sucre dans chaque chouquette, puis enfournez 15 minutes en surveillant la cuisson sans ouvrir la porte : elles doivent être bien dorées et gonflées. Dégustez tiède ou froid.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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