Chouquette Facile et Rapide

Recette Chouquette Facile et Rapide


Voici une recette de chouquettes très facile et rapide à réaliser. Elle vous permettra de préparer une centaine de chouquettes ; idéal pour un grand goûter d'anniversaire ou les grandes réunions de famille du dimanche après-midi.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


125 ml d'eau
125 ml de lait
5 oeufs
140 g de farine
110 g de beurre
5 g de sucre
5 g de sel
Sucre grain


1. Faites chauffer de l'eau, du lait, le sucre et le sel en même temps jusqu'à ébullition.

2. Incorporez la farine après avoir coupé le feu, puis brassez le tout rapidement.

3. Faites assécher la pâte à feu doux pour qu'elle ne colle plus aux parois de la casserole.

4. Dans un saladier, incorporez les oeufs battus à la pâte et remuez bien pour obtenir une pâte lisse.

5. Remplissez une poche à douille avec la préparation.

6. Tapissez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis réalisez de petits choux bien espacés avec la poche à douille.

7. Saupoudrez les petits choux de sucre en grains et enfournez une quinzaine de minutes à 200°C.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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