Chouquette sans Oeuf

Recette Chouquette sans Oeuf


Si vous avez une allergie particulière ou simplement dans le cadre d'un régime alimentaire sans PLV, voici une recette de chouquettes à cuisiner avec des oeufs et du gluten pour un résultat tout aussi gourmand que la recette classique !

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


150 g de farine
100 g de sucre perlé
80 g de margarine
4 oeufs
1/4 l d'eau
Sel


1. Sortez un robot culinaire, branchez-le puis versez 1/4 l d'eau dans son bol. Ajoutez la margarine et une pincée de sel puis activez la machine pendant 8 minutes sur une température de 90°C avec la 3ème vitesse.

2. Profitez-en pour sortir la plaque de votre four et chemisez-la avec du papier sulfurisé puis allumez le four sur 180°C pour le préchauffer. Incorporez la farine en une fois dans l'appareil puis passez en vitesse 6 pour 2 minutes.

3. Déposez votre mélange dans un saladier le temps de rincer le bol de la machine à l'eau froide. Toujours sur vitesse 6, incorporez les oeufs l'un après l'autre en patientant environ 15 secondes entre chaque.

4. Laissez travailler encore l'appareil pour 2 minutes puis sortez une poche à douille et garnissez-la avec la pâte. Formez les chouquettes sur la plaque de cuisson et, avant de les enfourner, parsemez-les de sucre perlé.

5. Vous pourrez alors cuire les chouquettes au four pendant 30 minutes pour obtenir un résultat bien doré !





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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