Chouquette Thermomix Tm5

Recette Chouquette Thermomix Tm5


5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, voilà le temps que vous prendra cette recette de chouquette réalisée grâce à votre Thermomix TM5. Votre appareil pétrira parfaitement la pâte dans laquelle vous ajouterez scrupuleusement les oeufs, un par un.

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min


150 g de farine
70 ml d'eau
70 ml de lait
60 g de farine
3 oeufs
5 g de sucre
1 pincée de sel
Sucre en gros grains


1. Commencez par allumer votre four sur 200°C pour le préchauffer un moment et versez l'eau et le lait dans la cuve de votre Thermomix.

2. Lancez un cycle de 5 minutes sur la vitesse 3 sur 70°C et incorporez la farine dès que la sonnerie de fin retentit.

3. Réglez un nouveau programme de 1 minute sur la vitesse 3 et patientez 5 minutes que la préparation refroidisse doucement.

4. Enclenchez un mélange sur la vitesse 5 pendant 3 minutes et joignez les oeufs un par un en attendant 30 secondes entre chaque ajout.

5. Tapissez une plaque métallique avec une feuille de papier sulfurisé et insérez l'appareil homogène dans une poche à douille.

6. Effectuez des petits monts espacés et proportionnés sur toute la surface et saupoudrez le tout de sucre en gros grains.

7. Glissez la plaque bien garnie dans votre four chaud et laissez les chouquettes gonfler et dorer pendant 20 minutes maximum sous surveillance.

8. Patientez que les gourmandises tiédissent à température ambiante et savourez-les pour le goûter.





Chantilly sans Sucre Glace

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  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

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  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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