Churros avec Maïzena

Recette Churros avec Maïzena


Régalez-vous de ces churros spécialement adaptés dans le cadre d'un régime sans gluten et qui n'en restent pas moins savoureux. Pour cela, vous remplacerez la farine traditionnellement utilisée par un mélange de fécule de maïs et de farine de riz.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


70 g de farine de riz
80 g de maïzena
20 g de sucre en poudre
20 cl d'eau
1 pincée de sel
huile de friture


1. Versez la fécule de maïs et la farine de riz dans une jatte, mélangez-les, ajoutez-y le sucre, le sel et formez une fontaine.

2. Faites bouillir l'eau dans une casserole et versez-la dans le mélange tout en mélangeant avec une spatule en partant du centre pour homogénéiser la pâte.

3. Faites chauffer un bain de friture dans une casserole à fond épais ou une friteuse. Placez la pâte dans un appareil à churros ou une poche à douille cannelée.

4. Déposez vos churros un à un dans l'huile (en faisant très attention à d'éventuelles projections) en les coupant avec une paire de ciseaux de façon à former des tubes d'une dizaine de centimètres.

5. Laissez dorer vos churros pendant quelques minutes, retirez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur une assiette tapissée de papier essuie-tout pour en retirer l'excès de gras.

6. Parsemez vos churros de sucre en poudre et savourez-les immédiatement.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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