Simplissime, cette recette de churros est réellement très rapide à confectionner : vous avez probablement déjà dans votre placard tous les ingrédients nécessaires pour la réussir. À vos fourneaux !
1 tasse de farine
1 pincée de sel
1 tasse d'eau
1 l d'huile de friture
1. Faites bouillir l'eau dans une casserole (ou à la bouilloire électrique). Mélangez la farine et le sel dans une terrine et versez-y l'eau bouillante. Mélangez le tout avec une cuillère en bois pour avoir une pâte épaisse.
2. Pour faire les churros, vous pouvez utiliser une poche à douille, ou un appareil dédié aux churros, à remplir avec la pâte. Faites chauffer l'huile de friture.
3. Faites bien attention aux projections quand vous presserez les churros au-dessus de l'huile chaude. Coupez-les au couteau à la dimension voulue et laissez-les dorer 2 à 3 minutes. Égouttez-les avec une écumoire et dégustez-les très chauds, roulés dans du sucre en poudre.