Churros Thermomix

Recette Churros Thermomix


Voici la recette des Churros réalisés à partir du Thermomix qui pétrit et mélange à notre place! Ces Churros seront délicieux car ils contiennent en plus de la farine et de l'eau traditionnelles, du sucre ainsi que du beurre et des œufs! Vous deviendrez un as des goûters!

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


2 oeufs
50 cl d'huile
25 cl d'eau
60 g de beurre mou
220 g de farine
1 pincée de sel
70 g de sucre


1. Versez l'eau ainsi que le sel et 2 pincées de sucre dans le bol mélangeur.

Ajoutez le beurre et programmez 4 minutes à 100° en vitesse 2.

2. Quand le tout bout, versez la farine et programmez ensuite la vitesse 3 pendant 40 secondes.

Incorporez 1 œuf et enclenchez la vitesse 4 durant 30 secondes après lesquelles vous incorporerez le second œuf.

3. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur durant 1 heure.

Faites chauffer l'huile à 180° dans une friteuse.

4. Versez la préparation dans une poche à douille cannelée et déposez des bandes de 10 cm dans l'huile chaude, sans qu'elles ne se touchent.

5. Laissez-les dorer durant 2 minutes en les retournant puis déposez-les sur du papier absorbant.

Poudrez les Churros de sucre.




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