Citronnade Algérie

Recette Citronnade Algérie


Issue d'Algérie, cette recette de cherbet est extrêmement simple à réaliser. Comptez seulement 15 minutes de préparation. Cette citronnade très désaltérante est particulièrement appréciée en été pour se rafraichir, mais également pour ses apports énergétiques notamment en vitamine C.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


5 citrons
35 cl + 1,65 l d'eau
100g de sucre
4 c. à soupe de lait
4 c. à soupe de fleur d'oranger


1. Portez 35 cl d'eau à ébullition puis ajoutez 1 citron préalablement coupé en tranches.

2. Ôtez du feu et laissez refroidir l'infusion.

3. Extrayez le jus de 4 citrons et versez-le dans une carafe avec le lait et le restant d'eau.

4. Ajoutez la fleur d'oranger et le sucre puis amalgamez le tout.

5. Versez ensuite l'infusion de citron et entreposez la citronnade au frais.





Punch 30 Personnes

Vous régalerez trente personnes de ce punch aux proportions généreuses, réalisé à base de rhum blanc et de jus de fruits, le tout relevé de vanille, de cannelle et de poivre. Munissez-vous d'un grand contenant pour préparer votre punch, au moins douze heures à l'avance.

  • Préparation : 15 min

Mojito 5 Litres

Vous régalerez environ vingt convives des saveurs de ce mojito, en vous laissant guider pas à pas par les quelques étapes de cette recette. Pour cela, vous préparerez cet incontournable cocktail façon punch dans un grand récipient et veillerez à le servir garni de glace pilée en conséquence.

  • Préparation : 15 min

Punch 20 Litres

Ce punch aux proportions généreuses ravira un grand nombre de convives pour toutes vos occasions festives. Pour cela, vous veillerez à vous munir d'un grand récipient et à réaliser votre punch au moins vingt-quatre heures à l'avance.

  • Préparation : 10 min

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