Citrouille à la Poêle

Recette Citrouille à la Poêle


Cette recette sort des sentiers battus : elle vous invite à préparer la citrouille à la poêle. Une idée originale qui permet de varier les plaisirs et d'oublier la traditionnelle soupe à la citrouille. Cette recette est simple et rapide.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


500 g de citrouille
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1/2 c. à café de mélange quatre épices
2 branches de thym
Sel
Poivre


1. Épluchez l'ail et émincez-le. Épluchez la citrouille et coupez sa chair en cubes de taille moyenne.

2. Mettez l'huile à chauffer dans une grande poêle. Ajoutez les cubes de citrouille et l'ail. Mélangez.

3. Faites dorer pendant 2 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le thym. Mélangez encore un peu.

4. Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux. A la dernière minute, saupoudrez la citrouille avec le mélange quatre épices. Servez bien chaud.





Citrouille pas Mûre

Vous allez être surpris par le goût raffiné et si doux de la citrouille pas mûre. Tout à fait comestible mais peu connue, elle donnera à votre potage de carottes, d'oignons et de céleri, une saveur rare.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 85 min
  • Total : 105 min

Citrouille en Conserve

Vous ne savez pas comment utiliser les dernières citrouilles de la saison ? Cuisinez-les en velouté et mettez-les en conserve. Il suffit de stériliser les bocaux. Vous pourrez ensuite les consommer à la fin de l'hiver. C'est très pratique !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 80 min
  • Total : 100 min

Citrouille Verte

Si vous cherchez la recette d'une confiture originale, testez notre confiture de citrouille verte et de lait de coco ! Sa saveur douce relevée de coco vous séduira par son côté exotique ! En plus, elle est facile à faire et cuit rapidement.

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 70 min

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