L'automne est là et c'est l'occasion de déguster une bonne soupe de citrouille en entrée ! Préparez-en une bien onctueuse de manière facile et rapide grâce à cette recette pour 4 personnes à faire au robot Thermomix.
600 g de citrouille
500 ml d'eau
30 g de beurre
1 c. à café de sel
Poivre
1. Pelez la citrouille avant de la tailler en morceaux. Placez-les dans le bol du robot Thermomix et mettez en marche à vitesse 5 pendant 4 secondes.
2. Incorporez le beurre dans le bol et programmez sur Varoma à vitesse 1, pendant 8 minutes.
3. Versez l'eau dans le bol du robot, puis ajoutez le sel et un peu de poivre. Faites cuire pendant 20 minutes à vitesse 1 et à 100°C.
4. Relancez le mixeur à vitesse 10 pendant 1 minute. Pour plus de sécurité, recouvrez le gobelet d'un chiffon. Servez chaud.