Citrouille au Thermomix

Recette Citrouille au Thermomix


L'automne est là et c'est l'occasion de déguster une bonne soupe de citrouille en entrée ! Préparez-en une bien onctueuse de manière facile et rapide grâce à cette recette pour 4 personnes à faire au robot Thermomix.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


600 g de citrouille
500 ml d'eau
30 g de beurre
1 c. à café de sel
Poivre


1. Pelez la citrouille avant de la tailler en morceaux. Placez-les dans le bol du robot Thermomix et mettez en marche à vitesse 5 pendant 4 secondes.

2. Incorporez le beurre dans le bol et programmez sur Varoma à vitesse 1, pendant 8 minutes.

3. Versez l'eau dans le bol du robot, puis ajoutez le sel et un peu de poivre. Faites cuire pendant 20 minutes à vitesse 1 et à 100°C.

4. Relancez le mixeur à vitesse 10 pendant 1 minute. Pour plus de sécurité, recouvrez le gobelet d'un chiffon. Servez chaud.





Citrouille en Conserve

Vous ne savez pas comment utiliser les dernières citrouilles de la saison ? Cuisinez-les en velouté et mettez-les en conserve. Il suffit de stériliser les bocaux. Vous pourrez ensuite les consommer à la fin de l'hiver. C'est très pratique !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 80 min
  • Total : 100 min

Citrouille pas Mûre

Vous allez être surpris par le goût raffiné et si doux de la citrouille pas mûre. Tout à fait comestible mais peu connue, elle donnera à votre potage de carottes, d'oignons et de céleri, une saveur rare.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 85 min
  • Total : 105 min

Citrouille à la Poêle

Cette recette sort des sentiers battus : elle vous invite à préparer la citrouille à la poêle. Une idée originale qui permet de varier les plaisirs et d'oublier la traditionnelle soupe à la citrouille. Cette recette est simple et rapide.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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