Citrouille pas Mûre

Recette Citrouille pas Mûre


Vous allez être surpris par le goût raffiné et si doux de la citrouille pas mûre. Tout à fait comestible mais peu connue, elle donnera à votre potage de carottes, d'oignons et de céleri, une saveur rare.

Préparation : 20 min

Cuisson : 85 min

Total : 105 min


1 citrouille verte pas mure
2 petites carottes coupées en rondelles
2 petites branches de céleri coupées en morceaux
2 petits oignons émincés
1 l de bouillon de légumes


1. Avant tout, préchauffez votre four à 180°C puis nettoyez et détaillez la citrouille en gros cubes grossiers afin de les déposer sur une plaque de cuisson, bien espacés les uns des autres.

2. Enfournez 45 minutes jusqu'à ce que les cubes commencent à colorer, puis laissez totalement refroidir avant de retirer la peau. Faites alors revenir le céleri, les carottes et les oignons dans l'huile.

3. Lorsque les carottes s'attendrissent, ajoutez la citrouille et arrosez de bouillon jusqu'à hauteur. Portez à feu vif puis, aux premiers bouillons, baissez aussitôt et laissez mitonner 30 minutes.

4. A l'issue de ce temps, mixez votre préparation pour obtenir un potage lisse. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire puis dégustez sans attendre.





Citrouille de Touraine

Voici une riche idée pour transformer vos plats favoris en repas sain pour le dîner : remplacer la pomme de terre par des légumes. Cette recette de gnocchis à base de citrouille de Touraine est délicieuse !

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 37 min
  • Total : 62 min

Citrouille Rice Krispies

Cette recette est absolument parfaite pour une soirée Halloween rigolote ou un goûter d'enfants à l'automne. Faciles à faire et délicieusement craquantes, ces citrouilles oranges en Rice Krispies apporteront de la joie dans votre buffet.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 12 min

Citrouille Cookeo

Pas besoin d'être un grand chef pour réussir une délicieuse soupe à la citrouille grâce au Cookeo. Cette recette demande peu de préparation et offre une cuisson express. L'idéal pour que toute la famille savoure une bonne soupe maison.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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