Civet de Lapin Sans Marinade

Recette Civet de Lapin Sans Marinade


Pour les adeptes des plats mijotés allégés et sans marinade, nous vous suggérons de cuisiner un civet de lapin au vin rouge. Délicieusement parfumé au laurier et à l'oignon, vous dégusterez une viande tendre et peu calorique.

Préparation : 30 min

Cuisson : 60 min

Total : 90 min


1 lapin
1 oignon
40 cl de vin rouge
2 c. à soupe de farine
100 g de beurre allégé
Laurier
Sel
Poivre


1. Détaillez le lapin en morceaux calibrés, pelez l'oignon et débitez-le en menues lanières.

2. Déposez le beurre dans le fond d'une vaste marmite, placez-la sur le feu modéré et patientez que la matière grasse frétille.

3. Saisissez l'aromate et la viande dans la cocotte brûlante, remuez le tout avec une spatule en bois pour uniformiser la cuisson et tamisez la farine sur la préparation dorée.

4. Mouillez progressivement les ingrédients avec le vin rouge tout en brassant en continu et joignez les feuilles de laurier.

5. Dès que la sauce est parfaitement lisse, saupoudrez-la de sel et de poivre à votre convenance et laissez mijoter le plat à feu doux pendant 1 heure.





Tartiflette pour 10 Personnes

Il est souvent difficile de trouver une recette pour une grande tablée de 10 personnes. La tartiflette est l'un de ces plats qui mettent généralement tout le monde d'accord et qui se préparent facilement et assez rapidement.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 105 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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