Voici la recette du clafoutis aux fruits rouges dont vous avez le choix parmi un très large panel : fraises, framboises, groseilles, mûres ou encore myrtilles, cassis, cerises, canneberges...ou tout à la fois! Le choix est vaste mais le plaisir, lui, est toujours présent! Moelleux et parfumé au sucre vanillé, ce clafoutis est un régal!
500 g de fruits rouges
50 g de beurre
4 oeufs
20 cl de lait
120 g de sucre
120 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1. Préchauffez le four à 180° et faites fondre le beurre.
Mélangez la farine avec le sucre classique et le sucre vanillé.
2. Incorporez le beurre fondu puis un à un, les œufs et délayez le tout avec le lait.
Ajoutez les fruits rouges et mélangez succinctement la préparation que vous verserez dans le moule.
3. Enfournez le clafoutis durant 40 minutes.