Clafoutis Thermomix

Recette Clafoutis Thermomix


Voici la recette du clafoutis aux quetsches réalisé à l'aide du Thermomix. Grâce à cet outil, vous êtes certain d'obtenir le meilleur pétrissage dont on peut rêver. La poudre d'amande qui parfume ce délicieux clafoutis sera un régal et ses quetsches juteuses vous feront décidément aimer les fruits!

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


600 g de quetsches ou autres fruits
50 g de farine
30 cl de lait
75 g de poudre d'amande
4 oeufs
45 g de sucre
1 noix de beurre pour le moule
20 g de sucre glace


1. Préchauffez votre four à 180° puis beurrez et farinez un moule.

Lavez les quetsches puis dénoyautez-les et coupez-les en deux avant de les déposer dans le moule.

2. Versez 15 cl de lait et la poudre d'amande ainsi que la farine, le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix.

Programmez la vitesse 1.5 pour une durée d'1 minute.

3. Puis, programmez la vitesse 4 pour une durée de 30 secondes tout en versant progressivement le Kirsch et le reste de lait.

4. Versez ensuite la préparation sur les quetsches que vous enfournerez durant 35 minutes.

Saupoudrez le clafoutis de sucre glace.




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