Collier d'Agneau Ragout

Recette Collier d'Agneau Ragout


La recette du collier d'agneau ragout est très simple à réaliser et relativement bon marché. Cette recette a l'avantage d'être goûteuse, tout en étént copieuse. Accompagné de pommes de terre, comme dans le recette, ou de flageolts, ce plat fera l'unanimité des invités. Cette recette est idéale pour des repas familiaux.

Préparation : 20 min

Cuisson : 90 min

Total : 110 min


1,6kg de collier d'agneau charnu
1,7kg de pomme de terre
15ml d'huile de tournesol
1 litre d'eau
3oignons
10g de farine
2 feuilles de laurierlaurier
sel
poivre
poivre


1. Faire revenir la viande dans un plat ou dans une cocotte, avec l'huile. Réserver le temps de préparer la suite de la recette.

2. Faire suer les oignons coupés finement.

3. Mettre la viande, et la mélanger aux oignons. La poivrer, puis la saler et enfin soupoudrer la viande avec les 10g de farine.

4. Bien mélanger le tout.

5. Ajouter 1 litre d'eau pour mouiller la viande.

6. Ajouter les herbes dans la cocotte et laisser la viande cuire durant 30 bonnes minutes à feu très doux.

7. Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en quatre et les mettre avec la viande.

8. Laisser cuire le tout 60 minutes et servir aussitôt. Ce plat se mange bien chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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