Colombo de Porc au Lait de Coco

Recette Colombo de Porc au Lait de Coco


Les Antilles s'invitent à votre table avec cette délicieuse recette de colombo de porc au lait de coco, un peu de soleil dans votre assiette pour ce plat réalisé en un tour de main. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Un plat facile qui sera le bienvenu pour vos repas de famille ou entre amis. Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz parfumé. Bon appétit !

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


350g de filet de porc
2 oignons
1 boite de pulpe de tomate
20cl de lait de coco
un peu d'huile d'olive
2 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de colombo
1/2 c. à café de curcuma
sel
poivre


1. Découper la viande de porc en gros morceaux.

2. Peler et émincer les 2 oignons.

3. Dans un faitout ou dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis saisir les morceaux de filet de porc.

4. Ajouter les oignons et l'ail. Bien remuer le tout pour faire dorer.

5. Verser la boîte entière de pulpe de tomates. Mélanger.

6. Ajouter le lait de coco puis les épices, colombo et curcuma.

7. Couvrir et faire cuire à feu doux durant 25 minutes.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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