Compote de Pomme Avec la Peau

Recette Compote de Pomme Avec la Peau


Préparez la compote de pommes avec la peau pour conserver tous les bons nutriments ; il vous suffira de passer le tout au moulin à légumes pour obtenir une compotée sans morceaux pour faire le plein d'énergie.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


Pommes bio
Sucre
Eau


1. Nettoyez les pommes afin de pouvoir les diviser en quartiers tout en conservant la peau et le centre puis remplissez une cocotte-minute à fond épais de quelques litres d'eau selon la quantité de fruits.

2. Ajoutez les pommes et portez sur le feu. A partir de la mise en pression, comptez 15 minutes de cuisson puis laissez la pression redescendre avant d'ouvrir votre cocotte-minute.

3. Réduisez les pommes en compote à l'aide d'un moulin à légumes et d'une grille fine puis parsemez de sucre et mixez à la consistance désirée avant de stériliser dans des pots ou des bocaux.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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