Compote de Pomme Avec Pelure

Recette Compote de Pomme Avec Pelure


Osez la compote de pommes avec leur pelure pour obtenir une bouillie de fruits encore plus savoureuse. Choisissez des pommes non traitées et de qualité pour vous assurer un résultat spectaculaire et en toute simplicité.

Préparation : 10 min

Cuisson : 60 min

Total : 70 min


1,5 kg de pommes
30 cl d'eau
2 c. à soupe de sucre vanillé


1. Nettoyez les pommes sous l'eau puis détaillez-les en cubes grossiers en veillant à conserver la peau mais en retirant le trognon ainsi que les pépins du fruit.

2. Déposez-les dans une grande cocotte ou une grande casserole et saupoudrez-les de sucre vanillé. Arrosez d'eau et portez sur le feu jusqu'à frémissement.

3. Laissez compoter 60 minutes à petit feu puis broyez les pommes au moulin à légumes pour obtenir une purée de fruits de la texture désirée. Dégustez chaud ou froid.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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