Compote de Pomme de Grand-mere

Recette Compote de Pomme de Grand-mere


Cette recette de grand-mère vous permet de préparer une compote de pommes à l'ancienne, avec une cuisson douce à l'étouffée à la marmite en fonte ou au chaudron (si vous en avez un !). Régalez-vous !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


10 pommes moyennes
100 g de sucre
1 c. à soupe de vanille
3 c. à soupe d'eau


1. Pelez les pommes et coupez-les en petits dés que vous versez dans une marmite en fonte assez grande.

2. Ajoutez le sucre, la vanille et l'eau sur les pommes. Engagez la cuisson mais sans remuer. Réglez sur feu doux et laissez réduire tel quel, en prenant soin de couvrir la compote lors de la cuisson.

3. Après 20 minutes à peu près, stoppez la cuisson et écrasez les fruits à la fourchette puis au pilon.

4. Laissez refroidir avant de mettre en pot et de conserver au frais.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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