Compote de Pomme pour Diabétique

Recette Compote de Pomme pour Diabétique


Vous devez suivre un régime alimentaire strict ? Nous vous apprenons à cuisiner une délicieuse compote de pommes dont la composition autorise les diabétiques à la consommer. Avec un peu de cannelle, cette compote devient très gourmande !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


2 kg de pommes
1 pincée de cannelle
2 verres d'eau


1. Rincez les pommes sous un filet d'eau pour les nettoyer puis retirez leur peau avec un couteau ou un économe et supprimez les trognons et les pépins. Détaillez ensuite la chair des pommes en petits dés et placez-les dans une casserole.

2. Versez l'eau dedans puis allumez le feu pour les cuire à faible intensité pendant environ 30 minutes. Pendant cette cuisson, utilisez une cuillère ou une spatule pour remuer régulièrement puis déposez-les dans un mixeur pour les réduire en compote plus lisse.

3. Incorporez la cannelle dans votre préparation puis mélangez pour la répartir convenablement et votre compote sera prête. Vous n'êtes pas obligé de la passer dans un mixeur, tout dépend de vos préférences pour la texture de la compote.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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